ขายอะไรดี! 5 เมนูขายดีหน้าโรงเรียน ทำง่ายขายคล่อง
1. ไข่ม้วน
ขึ้นชื่อว่า “ไข่” เป็นของชอบของทุกวัย รวมทั้งเด็กนักเรียน ยิ่งมาทำไข่ม้วนที่มีทั้งไส้กรอก แฮม ราดซอส หรือเติมเครื่องปรุงด้วยแล้ว ขายดี
ต้นทุน: ค่าอุปกรณ์เครื่องทำไข่ม้วน ราคาปัจจุบันลดลงแล้ว โดยมีราคาประมาณ 300 – 400 บาทต่อเครื่อง หากมีสัก 3 เครื่องก็เพียงพอ ต้นทุนมีไข่ น้ำมัน ไส้ต่าง ๆ ราคาต่อไม้ ไม่เกิน 15 บาท ขายแล้วกำไรประมาณ 10 บาท ขายมากกำไรมาก ไม่นานก็ได้เงินทุนค่าเครื่องคืน
อุปกรณ์: เครื่องทำไข่ม้วน ไม้เสียบ ถาดวางไข่ม้วนที่เสร็จแล้ว ถุงหรือกล่องโฟมสำหรับใส่ กรรไกรตัดเป็นชิ้น
ลักษณะการขาย: ตั้งอุปกรณ์บนรถเข็นหรือโต๊ะเคาน์เตอร์ ทำขายเป็นไม้ ไม้ละ 20 – 25 บาท ใช้ไข่ฟองเดียว ข้างในเลือกได้ว่าต้องการไส้อะไร ปูอัด ไส้กรอก แฮม ฯลฯ
2. เฟรนซ์ฟราย หรือ มันฝรั่งทอด
ของกินเล่นที่เด็กเล็ก วัยรุ่น หนุ่มสาว กินกันอย่างไม่รู้เบื่อ ขายที่ไหนเป็นขายดิบขายดี
ต้นทุน: ซื้อเฟรนซ์ฟรายสำเร็จซึ่งมีหลายแบบให้เลือก ราคาอยู่ระหว่าง 220 บาทขึ้นไป น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ซึ่งสามารถทำขายได้ถึง 20 ถ้วยเป็นอย่างน้อย เท่ากับขายได้ 400 บาท คิดเป็นกำไร 2 เท่า
อุปกรณ์: ลังโฟมใส่น้ำแข็งเพื่อแช่เฟรนซ์ฟรายก่อนนำไปทอด เตาแก๊ส กระทะ กระชอน ไม้จิ้ม ถาดใส่ กระดาษซับน้ำมัน ถ้วยหรือกรวยกระดาษ ถ้วยใส่ซอสจิ้ม
ลักษณะการขาย: งานขายรถเข็นหรือตั้งโต๊ะง่าย ๆ ทอด ณ ที่ขายเพื่อให้กรอบอร่อย ขายใส่กรวยกระดาษ หรือถ้วย ราคา 20 – 59 บาท
3. ลูกชิ้นทอด เกี๊ยวทอด
ของทอด อร่อย ๆ กินแบบเพลิน ๆ ได้รองท้องก่อนกลับถึงบ้าน
ต้นทุน: ควรมีลูกชิ้นหลายชนิดเพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือก โดยต้นทุนเริ่มต้นไม่เกิน 3,000 บาท ต้นทุนลูกชิ้นกิโลกรัมละ 120 บาท ได้ประมาณ 40 ไม้ เฉลี่ยไม้ละ 3 บาท รวมต้นทุนอื่น ๆ อีก ก็ไม่เกินไม้ละ 5 บาท ถ้าขาย 10 – 15 บาทก็มีกำไรไม้ละ 10 บาท
อุปกรณ์: เตาแก๊ส กระทะ กระชอน กระดาษซับน้ำมัน ถาด ไม้เสียบลูกชิ้น โถใส่น้ำจิ้ม กระบวย
ลักษณะการขาย: เสียบไม้ขายไม้ละ 5 – 10 บาท หรือถ้าเป็นลูกชิ้นคุณภาพดีขึ้นไปอีกหน่อย สามารถขายได้ 15-20 บาท
4. ขนมปังปิ้ง
อาหารยอดฮิต หากินง่ายทั่วไป ขายที่ไหนก็ยังทำเงิน โดยเฉพาะเด็กนักเรียนชอบมาก ขายง่าย ราคาไม่แพง
ต้นทุน: ขนมปังแถวละ 35 บาท นำมาตัดให้เป็นชิ้นได้ประมาณ 12 ชิ้น ประมาณชิ้นละ 3 บาท เมื่อปิ้ง และทาแยมหลากรสแล้วขายชิ้นละ 10 บาท เท่ากับกำไรประมาณ 5-6 บาท ลงทุนมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับปริมาณที่คาดว่าจะขายได้
อุปกรณ์: เตาปิ้ง ใช้เป็นเตาถ่านจะหอมควัน เขียง มีด ที่ครีบขนมปัง ถาด ถ้วยใส่หน้าขนมปัง มีดปาด ถ้วยหรือถุงใส่ ไม้จิ้ม
ลักษณะการขาย: เมื่อปิ้งและทาแยมแล้วจะหันเป็นชิ้น 1 แผ่นได้ 9 ชิ้นเล็ก ขาย 10 บาท ใส่ถ้วยโฟม จะกินสะดวกกว่า ถ้าเพิ่มหน้าเป็นพวกเนื้อ หมูสับ ไส้กรอก ปูอัด จะขายได้ราคามากขึ้น แต่ต้นทุนก็สูงขึ้นด้วย
5. ขนมโตเกียว
อีกหนึ่งขนมยอดนิยม ที่มีทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน
ต้นทุน: ลงทุนเองเริ่มต้นใช้เงิประมาณ 8,000 บาท (รถเข็น 3,000 – 4,000 บาท ตู้กระจก 700 บาท เตาแก๊สพร้อมกระทะสี่เหลี่ยม 2,500 บาท) หรือจะซื้อแฟรนไชส์ก็มีทั้งราคาระดับหมื่น หรือแค่เรียนรู้สูตรวิธีทำราคาระดับพัน แล้วเพิ่มต้นทุนวัตถุดิบ แป้ง ไข่ ไส้ต่าง ๆ ต้นทุน ประมาณ 300-350 ทำขายได้ถึง 350 ชิ้น เท่ากับต้นทุน 1 บาท ขายได้ 5 บาท เป็นส่วนกำไรชิ้นละ 4 บาท
อุปกรณ์: กระทะเทปล่อน หรือเป็นกระทะแบนขนาดใหญ่จะได้ทำได้ครั้งละหลาย ๆ อัน ตะแกรงหรือถาดสำหรับวางขนมที่ทำเสร็จแล้ว
ลักษณะการขาย: ขายหน้าร้าน รถเข็น หรือตั้งโต๊ะเคาน์เตอร์ ราคาต่อชิ้น 5 – 20 บาท ลูกค้าเลือกไส้ได้ 2 – 3 อย่าง ใส่ถุงกระดาษ หรือกล่องโฟม
ติดตามประกาศรับสมัครงานเพิ่มเติมได้ที่ Facebook “หางาน Part Time งานพิเศษ ทำที่บ้าน เสาร์ อาทิตย์”