“ข้าวโพดอบเนย” เมนูทานเล่นที่ได้รับความนิยม รับประทานง่าย รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ที่สำคัญมีราคาถูกเข้าถึงได้ทุกกลุ่มอาชีพตั้งแต่หาเช้ากินค่ำยันเจ้าของกิจการ เป็นเมนูทำง่าย มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ลงทุนหลักพันก็สามารถเริ่มต้นขายข้าวโพดอบเนยได้แล้ว
และสำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นอาชีพนี้ หรือผู้ที่กำลังสนใจอยากจะเปิดร้านเล็ก ๆ ลงทุนไม่มาก เปิดร้านขายตามตลาดนัด ย่านชุมชน หน้าโรงเรียน มหาวิทยาลัย สามารถทำกำไรได้ถึงวันละ 300 – 400 บาทขึ้นไปเลยทีเดียว PartTimeTH ได้รวบรวมข้อมูลลงทุนเบื้องต้นมาฝากในบทความ ดังต่อไปนี้
เปิดร้านข้าวโพดอบเนย ต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ?
- ทัพพี เอาไว้คนส่วนผสม ราคาประมาณ 10 – 20 บาท
- กระปุกใส่เครื่องปรุง ราคาประมาณ 20 บาท
- ขวดใส่นม ราคาประมาณ 20 – 25 บาท
- ถ้วยพลาสติก ขนาด 6 ออนซ์ ราคาประมาณ 20 – 25 บาท (50ชิ้น)
- ช้อนพลาสติก ราคาประมาณ 10 บาท
- หม้อนึ่งข้าวโพด ราคาประมาณ 700 – 1,000 บาท
ต้องใช้เงินลงทุนกี่บาท ?
- ข้าวโพดดิบ ราคาประมาณ 20 – 25 บาท/กิโลกรัม
- เนย ราคาประมาณ 100 บาท/ถุง 500 กรัม
- เกลือ ราคาประมาณ 5 บาท
- น้ำตาลทรายขาว ราคาประมาณ 22 – 25 บาท
- นมข้นจืด ราคาประมาณ 20 บาท
การขายข้าวโพดครั้งแรก ให้ทำขึ้นมาสำหรับขายแค่ 2 กิโลกรัมดูก่อน ถ้าขายดีก็ค่อยต้มเพิ่ม เพราะลูกค้ายังไม่ค่อยรู้จัก คนก็อาจจะยังซื้อน้อย ขายน้อยดีกว่าทำแล้วขายไม่หมดอาจจะขาดทุนได้
แจกสูตรวิธีทำ ข้าวโพดอบเนย
- ล้างข้าวโพดให้สะอาด จากนั้นนำเมล็ดข้าวโพดไปต้มให้สุกในน้ำร้อนจัด น้ำที่ใช้ต้มควรเป็นน้ำดื่มไม่ใช่น้ำก๊อก เวลาต้มใส่ใบเตยลงไป 2 ใบ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพื่อให้ข้าวโพดที่ได้มีรสหวานและเค็มเล็ก ๆ ( ข้าวโพดดิบ 2 กิโลกรัม ต่อน้ำต้มเดือด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล 100 กรัม และเกลือปลายช้อน )
- เมื่อข้าวโพดที่สุกดีแล้ว จนเมล็ดข้าวโพดที่ต้มลอย ก็ซ้อนเมล็ดขึ้น ใส่ในซึ้งนึ่งเวลาขาย เพื่อให้ข้าวโพดร้อนตลอดเวลา
- อุปกรณ์ในการปรุง มีชาม 1 ใบ ทัพพี 1อัน ไว้สำหรับคลุกข้าวโพดให้เข้ากัน
- ตักข้าวโพดใส่ลงในชาม 2 ทัพพี ( ประมาณ 100 กรัม )
- จากนั้นตักเนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนครึ่ง ( ช้อนโต๊ะเล็ก ) นมจืด 1 ทัพพี แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วเทใส่ถ้วย 6 ออนซ์ที่เตรียมไว้สำหรับขายได้เลย เอาทิชชูพันแก้วด้วย เพื่อกันร้อนและกันเลอะมือ
คำแนะนำในการขาย
- การเลือกข้าวโพด ซื้อข้าวโพดแบบสด มาแกะเนื้อเองจะได้ราคาที่ถูกกว่าและรสชาติหวานกว่าซื้อข้าวโพดแช่แข็ง ซึ่งมีข้อดีคือสะดวก แต่ต้นทุนสูงเกินไปไม่สามารถขายได้ในราคาถ้วยละ 10 – 20 บาทได้
- แกะเม็ดข้าวโพดเอง จะได้เนื้อเยอะกว่าใช้ที่แกะเม็ดข้าวโพด เพราะเวลาที่ใช้ที่แกะนั้นจะกินเนื้อข้าวโพดไปด้วย ทำให้ได้เม็ดข้าวโพดที่ไม่เต็มเม็ด ใช้มือแกะอาจจะเสียเวลา เสียแรงอยู่บ้าง แต่ได้เม็ดข้าวโพดสวยเต็มเม็ด ได้เนื้อเยอะกว่า ขายได้เยอะกว่า
- ข้าวโพดต้องร้อนหรืออุ่นอยู่เสมอ ไม่เช่นนั้นเวลาที่นำมาคลุกเนยนั้น เนยจะจับตัวกันเป็นก้อน ไม่น่ารับประทาน ส่วนผสมอื่นๆเช่น น้ำตาล ก็จะละลายช้าด้วย ทำให้เสียรสชาติ
- การตั้งราคา ควรเพิ่มราคาสำหรับเด็กด้วย เช่นราคาเด็ก 10 บาท ราคาผู้ใหญ่ 20 บาท โดยใส่ถ้วยขนาดต่างกัน เพราะเด็กบางคนรับประทานไม่หมดก็ต้องเหลือทิ้ง หรือเด็กบางคนมีเงินแค่ 10 บาทก็ยังสามารถมาซื้อกับคุณได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของผู้ประกอบการด้วย
- เพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ เช่น ชีส คาราเมล เป็นต้น เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ ลดความจำเจ และเป็นทางเลือกให้ลูกค้าได้เลือก
การขายข้าวโพดคลุกเนย ควรทำขายอยู่ในทำเลที่มีคนผ่านไปผ่านมาเยอะ ๆ ถึงจะมีลูกค้ามากพอ ให้มีกำไรอยู่ได้ แล้วลูกค้าคนกินไม่เบื่อง่าย แต่หากทำขายอยู่กับที่ ในชุมชนของตนเองที่มีคนจำกัด เห็นบ่อย ๆ ทานบ่อย ๆ ก็คงเบื่อกันบ้าง ดังนั้นจึงทำขายได้แค่ระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น ขายไปสักพักลูกค้าก็เบื่อ ทำเลที่สำคัญเลยก็คือตลาดนัด หากทำเลดี ๆ ทำขายดี ๆ รับรองได้ว่ากำไรเกินพันต่อวันแน่นอนครับ
ติดตามประกาศรับสมัครงานเพิ่มเติมได้ที่ Facebook “หางาน Part Time งานพิเศษ ทำที่บ้าน เสาร์ อาทิตย์”
![[งานราชการ] รับสมัครพนักงานราชการทั่วไป สํานักงานขนส่งจังหวัดแพร่ 1 อัตรา](https://parttimeth.com/wp-content/uploads/2024/09/14286-PartTimeTH-Cover.png.webp)
![[งานราชการ] รับสมัครบรรจุบุคคลเข้ารับราชการ โรงพยาบาลอ่างทอง 1 อัตรา](https://parttimeth.com/wp-content/uploads/2024/09/14285-PartTimeTH-Cover.png.webp)
