แจกสูตรอาหารอีสาน ทำกินก็อร่อย ทำขายก็รายได้ดี

ส่วนผสม

– ข่า 300 กรัม
– ตะไคร้ 500 กรัม
– หอมแดง 1,000 กรัม
– กระเทียม 500 กรัม
– ปลาร้าสับ 1,000 กรัม
– ใบมะกรูด 1 กำมือ
– ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม แล้วปั่นพอหยาบ ยกเว้นใบมะกรูด
2. ผัดหอมแดง กระเทียมให้หอม ตามด้วยใส่ข่า ตะไคร้ ผัดต่อ 5 นาที
3. ใส่ปลาร้าสับลงผัด พอสุกใส่พริกป่นตาม ปรุงด้วยน้ำตาล ผงชูรสนิดหน่อย
4. ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยผัดคลุกเคล้า พักให้เย็น แล้วแพ็คใส่กระปุก

สรุปบทความแจกสูตรอาหารอีสาน

อาหารอีสานมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นทั้งรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ พร้อมด้วยวิธีการปรุงที่เรียบง่าย เหมาะสำหรับทั้งการทำกินเองและการทำขายเป็นอาชีพ การเรียนรู้สูตรอาหารอีสานไม่เพียงแค่ทำให้คุณได้ลิ้มรสอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการสืบสานวัฒนธรรมประเพณีอันงดงามของภาคอีสานอีกด้วย ซึ่งคุณสามารถนำสูตรเหล่านี้ไปปรับใช้และถ่ายทอดต่อไปได้อย่างง่ายดาย

อาหารพื้นบ้านเหล่านี้ง่ายต่อการทำ ใช้วัตถุดิบหาง่ายตามท้องถิ่น รสชาติจัดจ้าน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับการทานที่บ้านในปัจจุบัน ลองนำสูตรนี้ไปทำรับรองความอร่อยถึงใจแน่นอน