เปิดโลก อาชีพสัตวบาล มนุษย์ผู้สร้างแหล่งอาหาร

“อาชีพสัตวบาล” เป็นอาชีพสำคัญอย่างยิ่งในการผลิตแหล่งโปรตีนที่ปลอดภัยและได้คุณภาพจากสัตว์ โดยมีภารกิจหลักในการจัดการกระบวนการเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ให้ได้ผลผลิตเนื้อสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามมาตรฐาน เพื่อส่งมอบถึงมือผู้บริโภคอย่างปลอดภัย

หน้าที่หลักของสัตวบาลนั้นประกอบด้วย 3 ส่วนหลักๆ ได้แก่

1. ด้านการจัดการเลี้ยงสัตว์

สัตวบาลมีหน้าที่ในการเลี้ยงดูและจัดการสัตว์ตั้งแต่เกิดจนถึงโตเต็มวัย เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพตามต้องการของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยต้องเข้าใจถึงกระบวนการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ให้เติบโตเร็ว แข็งแรง และให้ผลผลิตสูง รวมถึงการจัดการเรื่องอาหารสัตว์ให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนในแต่ละช่วงวัย

2. ด้านการจัดการสภาพแวดล้อม

เพื่อให้กระบวนการเลี้ยงสัตว์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สัตวบาลต้องออกแบบและสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม อาทิ การระบายอากาศ ความร้อน ความชื้น และระบบความปลอดภัยจากเชื้อโรค เพื่อให้สัตว์มีสุขภาพที่แข็งแรงและเติบโตได้ดี

3. ด้านการเตรียมความพร้อมก่อนส่งโรงเชือด

ก่อนที่จะส่งสัตว์ไปยังโรงเชือด สัตวบาลมีหน้าที่ในการเตรียมความพร้อม โดยต้องหยุดให้อาหารสัตว์และคัดแยกสัตว์ที่มีความเครียดออกจากฝูง เนื่องจากสัตว์เครียดจะส่งผลให้เนื้อสัตว์นั้นมีคุณภาพต่ำ เมื่อผ่านกระบวนการเชือดแล้ว สัตวบาลยังมีหน้าที่ในการจัดการเนื้อสัตว์ในห้องเย็นควบคุมคุณภาพตามหลักสุขอนามัยก่อนส่งออกจำหน่ายสู่ตลาดต่อไป

ด้านรายได้และค่าตอบแทนของอาชีพสัตวบาล

รายได้ของสัตวบาลประจำฟาร์ม

– รายได้ไม่แน่นอน ขึ้นอยู่กับผลผลิตในแต่ละรอบการเลี้ยงสัตว์ และราคาขายเนื้อสัตว์ในตลาด
– บางแห่งอาจจ่ายค่าจ้างเป็นรายเดือนประมาณ 15,000 – 20,000 บาท สำหรับสัตวบาลที่มีประสบการณ์

รายได้ของสัตวบาลพนักงานบริษัทเอกชน

– เงินเดือนขั้นต่ำสำหรับผู้จบปริญญาตรีใหม่ประมาณ 18,000 – 22,000 บาท
– มีค่าตอบแทนพิเศษหากต้องทำงานในพื้นที่ห่างไกล เช่น เพิ่ม 3,000-5,000 บาท
– นอกจากเงินเดือน ยังได้รับสวัสดิการต่างๆ อาทิ ค่ารักษาพยาบาล ค่าเบี้ยเลี้ยงเดินทาง ค่าประกันสังคม เป็นต้น

รายได้ของเจ้าของฟาร์มหรือผู้ประกอบการอิสระ

– รายได้ขึ้นอยู่กับปริมาณผลผลิต และการบริหารจัดการต้นทุนการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
– รายได้มีโอกาสสูงหากสามารถขยายกิจการได้

หากเลื่อนระดับเป็นผู้บริหารระดับสูงในบริษัทเอกชนขนาดใหญ่ เช่น กรรมการผู้จัดการ อาจมีรายได้สูงถึงหลักแสนบาท รวมโบนัสประจำปีด้วย

คุณสมบัติที่สำคัญของสัตวบาล

1. มีพื้นฐานความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ดี
2. มีความละเอียดรอบคอบ ใส่ใจ และเอาใจใส่ในการดูแลสัตว์
3. เป็นคนช่างสังเกตและสามารถวิเคราะห์ปัญหาสุขภาพสัตว์ได้เบื้องต้น
4. มีทักษะการจัดการงาน บริหารเวลา และทำงานเป็นทีม
5. มีทักษะการสื่อสารที่ดีและมีภาวะความเป็นผู้นำ

ทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพอาทิ ทักษะการคิดวิเคราะห์ เชื่อมโยงปัญหาของสัตว์, ทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า, ทักษะการเรียนรู้งานใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และทักษะการตลาด เพื่อหาช่องทางจำหน่ายผลผลิต เป็นต้น